En la nota escrita en diciembre 2020, se hacía referencia a la relación histórica insumos/productos. En dicha ocasión, se adjuntaron los gráficos mostrando que históricamente (enero 90 a la fecha) era necesario de promedio 1.6 cabezas de ternero para comprar 1 tn. de PDA. En diciembre esa relación era de 1.3 cab/tn. Hoy, mes de abril 2021, esa relación volvió a cambiar debido al aumento de los precios de los fertilizantes, volviendo a ser muy parecida a la histórica. (1 tn. de PDA: 66.000$)¡¡¡
Otra relación que se trabajó en ese momento es cuánto girasol tengo que vender para comprar una tn. de PDA. La relación histórica es de 2 tn de girasol por tn de PDA. En diciembre esa relación era de 1.2 tn girasol por tn de PDA. A la fecha, al aumentar el fertilizante, la relación pasó a ser más desfavorable, siendo de 1.4 tn. de girasol por tn. de PDA.
Cuando relacionamos insumos en pesos, por ejemplo los sueldos con relación al precio del ternero, vemos que la relación histórica es aproximadamente 1.5 cabezas de ternero por 1 mes de sueldo del empleado. En enero 2021 esa relación es de 1
Y si relacionamos un rollo de alambre con el valor del ternero, podemos decir que históricamente en la serie analizada se necesitaban 0.3 cabezas de ternero para comprar 1 rollo de alambre. En enero 2021 esa relación es de 0.17 cabezas de ternero por rollo.
Me parece interesante copiar el cuadro publicado en diciembre 2020 y adjuntar abajo el nuevo cálculo actualizado. En ambos cuadros se tomaron precios de referencias locales para los granos e insumos. Al precio de referencia se le restaron los gastos de comercialización de los granos. Para soja y trigo se consideró el 10%, maíz 14%, girasol se consideró que la bonificación cubre los gastos de comercialización.
| 11/12/2020 | Producto | Soja | Maíz | Trigo | Girasol | Ternero | Vaca | ||||||||
| Insumo | 22.143 | 13.400 | 15.500 | 34.444 | 31.160 | 55.000 | |||||||||
| PDA | 41.820 | 1,89 | 3,12 | 2,70 | 1,21 | 1,34 | 0,76 | ||||||||
| Grano: Precio referencia 11/12/20 | |||||||||||||||
| Precio ternero: Índice de ternero Sociedad Rural Punta Indio – Dic. 2020 (164 $/kg-170/190 kg) | |||||||||||||||
| 5/4/2021 | Producto | Soja | Maíz | Trigo | Girasol | Ternero | Vaca | ||||||||
| Insumo | 26.508 | 17.414 | 16.319 | 46.940 | 41.700 | 70.000 | |||||||||
| PDA | 66.729 | 2,52 | 4,98 | 4,09 | 1,42 | 1,60 | 0,95 | ||||||||
| UREA | 36.816 | 1,39 | 2,11 | 2,26 | 0,78 | 0,88 | 0,53 | ||||||||
| PEON | 40.500 | 1,53 | 2,33 | 2,48 | 0,86 | 0,97 | 0,58 | ||||||||
| ALAMBRE | 7.089 | 0,27 | 0,41 | 0,43 | 0,15 | 0,17 | 0,10 | ||||||||
| u$ | 92,04 | ||||||||||||||
Información ganadera: Entre surcos y corrales 6/4/2021
Precio grano: Referencia 5/4/2021
El cuadro anterior se lee, por ejemplo, para comprar una tonelada de urea necesito vender 2.11 toneladas de maiz
