Exportaciones de Carne Vacuna de  Mayo de 2021

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Las exportaciones de carne bovina argentina correspondientes al quinto mes del año 2021  alcanzaron  un valor  de aproximadamente  231,5  millones  de dólares,  resultando  (-10,0%) inferiores  a los 257,2 millones de dólares obtenidos  en mayo de 2020. El precio promedio  de  exportación  correspondiente  al  mes  de  mayo  de  2021  es  moderadamente inferior,  (-3,7%),  al observado  a lo largo del quinto mes del año 2020. Sin embargo,  el precio   promedio   de  las   exportaciones   de  carne   bovina   de  mayo   de   2021  resultó moderadamente superior, (+2,0%), con relación al registrado en el mes de abril del corriente año.  Como  consecuencia  de  la  tendencia  moderadamente  negativa  de  los  precios,  que tuvieron una variación del (-3,7%) al comparar los meses de mayo de los años 2020 y 2021, se produjo una caída significativa, del (-10,0%) en el valor obtenido, que resultó de mayor magnitud  con  relación  a  una  contracción  interanual,  del  (-6,6%),  en  los  volúmenes exportados.

 

Las exportaciones argentinas de carne vacuna acumuladas a lo largo del último año, desde junio de 2020 a mayo de 2021, se ubicaron en volúmenes  cercanos  a las 929 mil toneladas equivalente res con hueso; por un valor cercano a 2.700 millones de dólares. En mayo   de   2021,   las   ventas   al   exterior   de   carne   bovina   se   ubicaron   en   niveles significativamente superiores, (+10,1%), a los de abril; y, sin embargo, resultaron moderadamente   inferiores,   (-6,6%),  a  las  de  mayo  del  año  2020,  considerando   los volúmenes embarcados en toneladas peso producto (no se incluyen menudencias y vísceras).

 

En síntesis, los embarques de cortes enfriados, congelados, y carne procesada correspondientes al mes de mayo de 2021 totalizaron 55.7421  toneladas peso producto, por un  valor  de  aproximadamente  231,5  millones  de  dólares.  El precio  FOB  promedio  por tonelada  para el periodo  en cuestión  fue de aproximadamente  u$s 7.400 para los cortes enfriados sin hueso; y cercano a los u$s 4.200 para los cortes congelados sin hueso. Estos precios han sido significativamente  superiores, (+8,6%), a los registrados durante el quinto mes del año 2020 para los cortes enfriados; y resultaron (-1,8%) inferiores a los del mayo de

2020 en el caso de los cortes congelados. El precio promedio de mayo de 2021 se recupera moderadamente  con respecto a abril, (+2,0%), y cae de manera moderada con respecto a mayo del año 2020, (-3,7%).

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